ズッキーニの調理法も!『老化物質AGEためないレシピ』 感想
様々な健康法が世の中に氾濫していますが、一番注目すべきはやはり食事ではないでしょうか。 こちらでも何冊か、AGEに関する本を紹介していますが、今回は『老化物質AGEためないレシピ ─ウェルエイジングのすすめ 』(タカコナ…
様々な健康法が世の中に氾濫していますが、一番注目すべきはやはり食事ではないでしょうか。 こちらでも何冊か、AGEに関する本を紹介していますが、今回は『老化物質AGEためないレシピ ─ウェルエイジングのすすめ 』(タカコナ…
老化の原因として注目されるAGEという物質があります。 AGEは「酸化」に対して「糖化」といわれるものなのですが、最近悲しいことに老化を意識することが多くなったので(汗)前回に引き続きAGEの本を読みました。  …
AGEをさらに知りたくて、『老けたくなければファーストフードを食べるな 老化物質AGEの正体 』(山岸昌一著・PHP新書)を読みました。 先日『老けたくないなら「AGE」を減らしなさい』を読み、AGEにとても興味を持ちま…